Технологічне відділенння

Технологічне відділення

«Продукти харчування – це відповідальність і зброя.
Відповідальність – тому, що одне з найважливіших прав – це право на їжу та
її достатнє споживання – оскільки в політиці
та економіці продукти харчування грають
важливу роль і мають більшу силу ніж кулі чи нафта».
(М.Е.Енемінгар, професор з питань
молочного і м’ясного скотарства. США).

Забезпечення населення України високоякісними продуктами харчування, поліпшення їх структури та створення продовольчої незалежності від імпорту – проблема яка не втрачає своєї актуальності.

Успіх виробництва цих продуктів забезпечується при комплексному вирішенні питань: кадри, селекція, корми і технологія. Одне з цих питань , підготовку кадрів, здійснює Рогатинський аграрний фаховий коледж.

Технологічне відділення – один із підрозділів коледжу. Воно започаткувало свою діяльність з 1956 року – часу створення навчального закладу. Змінювалась назва відділення залежно від зміни спеціальностей, фахівців яких готували протягом цих років, враховуючи перспективи розвитку тваринництва в громадському та приватному секторах, організацію виробництва продукції, її переробку та збут.

В даний час на технологічному відділенні готують фахівців двох спеціальностей: 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» і 181 «Харчові технології».

Навчається на технологічному відділенні – 190 студентів, з них 95 студенти спеціальності «Харчові технології». Навчання в коледжі за державним замовленням.

Навчальний процес на відділенні забезпечують висококваліфіковані педагогічні працівники, серед них один заслужений працівник сільського господарства, один кандидат с/г наук, один кандидат економічних наук, два викладачі-методисти, 16 викладачів вищої категорії.

ДЕ І КИМ МОЖЕ ПРАЦЮВАТИ ТЕХНІК-ТЕХНОЛОГ?

Технік-технолог готується до роботи як спеціаліст і виконавець технологічних операцій по виробництву і переробці продукції тваринництва. Він повинен бути підготовлений до активної творчої професійної та соціальної діяльності, яка б сприяла прогресу суспільного розвитку, уміти самостійно добувати нові знання, контролювати та корегувати зроблене.

Технік-технолог готується до роботи в ролі керівника виробничих підрозділів галузі тваринництва в селянських спілках, колективних сільськогосподарських підприємствах, фермерських господарствах. Він може займати посади головного спеціаліста, спеціаліста виробничого підрозділу по виробництву тваринницької продукції, технолога по переробці продукції тваринництва і інші посади, які відповідають кваліфікації молодшого спеціаліста техніка-технолога з виробництва та переробки продукції тваринництва.

Технік-технолог повинен вільно володіти державною мовою, професійно використовувати одну з іноземних мов. Повинен вміти оцінювати історичні та сучасні процеси і проблеми в житті країни, тенденції світового розвитку, повинен мати високі моральні якості, володіти навиками організаторської діяльності, технологічними методиками, включаючи науково-дослідницькі елементи в галузі тваринництва.

МОЛОДШИЙ БАКАЛАВР ПОВИНЕН ВОЛОДІТИ методиками складання біжучих планів, а також перспективних планів розвитку та інтенсифікації тваринництва, складання технологічних карт, графіків виробничих процесів, визначення якості тваринницької продукції, впровадження у виробництво нових прогресивних вітчизняних та зарубіжних технологій в галузі тваринництва та переробці продукції тваринництва.

ТЕХНІК-ТЕХНОЛОГ ПОВИНЕН ЗНАТИ:

– матеріали, які характеризують діяльність виробничого підрозділу тваринництва, та переробки продукції тваринництва;

– основи загальнотеоретичних та природничо-математичних дисциплін;

– морфологію і фізіологію організму сільськогосподарських тварин;

– основні породи сільськогосподарських тварин;

– розведення з основами генетики та селекції в тваринництві;

– технологію відтворення сільськогосподарських тварин;

– технологію утримання і раціонального використання різних видів тварин;

– санітарно-гігієнічні вимоги до тваринницьких приміщень, кормів, пасовищ тощо;

– причини виникнення захворювання тварин;

– технологію кормовиробництва і раціональної годівлі тварин;

– комплексну механізацію і автоматизацію виробничих процесів в тваринництві, технологію обладнання цехів по переробці продукції тваринництва;

– технологію виробництва різної тваринницької продукції на промисловій основі і в умовах фермерських господарств;

– технологію переробки тваринницької продукції;

– стандартизацію тваринницької продукції;

– економіку, організацію і планування виробничих процесів в тваринництві;

– основи менеджменту і маркетингу;

– основи трудового законодавства, охорони праці та особистої гігієни працюючих, правила пожежної безпеки і заходи по охороні дозвілля;

– виробничу санітарію та ветеринарно-санітарну експертизу продукції тваринництва.

ТЕХНІК-ТЕХНОЛОГ ПОВИНЕН ВМІТИ:

–приймати професійні рішення з урахуванням їх соціальних наслідків;

– організувати виконання виробничих процесів по встановленій технології виробництва продукції тваринництва;

– формувати стадо, планувати і забезпечувати його відтворення;

–організовувати і проводити штучне осіменіння тварин, визначати вагітність і надавати необхідну допомогу тваринам під час родів;

– визначати потребу сільськогосподарських тварин в поживних речовинах, складати раціони, проводити контроль за повноцінною годівлею тварин та раціональним використанням кормів;

–проводити наладку діючих механізмів в тваринництві та технологічного обладнання по переробці продукції тваринництва;

– визначати якість тваринницької продукції;

– надавати першу лікувальну допомогу хворим тваринам;

– вміти здійснювати основні технологічні операції по переробці тваринницької продукції;

– розробляти виробничі і господарсько-розрахункові завдання для виробничого підрозділу і окремих працівників галузі тваринництва;

– проводити аналіз виробничої діяльності, оформляти первинні документи технологічного обліку і звітності;

–впроваджувати нові технології з елементами науково-дослідницької роботи в тваринництві і технології переробки тваринницької продукції;

– проводити підвищення кваліфікації кадрів в тваринництві;

– забезпечити безпеку життєдіяльності працівників тваринництва;

– проводити контроль за дотриманням правил охорони праці, ветеринарної санітарії, протипожежного захисту, охорони навколишнього середовища.

По закінченні навчального закладу молодший спеціаліст технік-технолог з виробництва та переробки продукції тваринництва одержує робітничі професії:

– оператор з штучного осіменіння сільськогосподарських тварин і птиці.

– оператор тваринницьких комплексів та механізованих ферм.

Запрошуємо випускників 2022 року на навчання на технологічне відділення

Навчання за спеціальністю дозволить Вам:

- набути знань і навичок з технології виробництва м’ясних виробів; організації зберігання і технології переробки сільськогосподарської продукції; проектування і реконструкції м’ясопереробних підприємств;

- оволодіти прогресивними технологіями, які забезпечують високу якість і конкурентно спроможність харчових продуктів на світовому ринку;

- вивчити вітчизняний і світовий досвід створення спільних, акціонерних, кооперативних, приватних підприємств, компаній, спілок, об’єднань з переробки м’ясної сировини.

Вам буде надана можливість оволодіти основами технології виробництва варених, копчених, сиров’ялених ковбас, м’ясних хлібів, зельців, студнів та м’ясних напівфабрикатів і консервів.

Майбутні техніки-технологи одержують не тільки фахову, а й глибоку економічну, організаційно-управлінську підготовку з основ бізнесу, бухгалтерського обліку, стандартизації продукції, сучасних комп’ютерних технологій, іноземних мов; мають можливість навчатись за кордоном (Польща, Німеччина).

Спеціальна освіта дасть Вам можливість працювати на посадах техніка-технолога, техніка-лаборанта, майстра виробничої дільниці переробного цеху, лаборанта хіміко-бактеріологічного аналізу в харчових лабораторіях, а при необхідності організувати власний прибутковий бізнес в галузі виробництва харчових продуктів.

Випускники коледжу спеціальності 181 «Харчові технології» можуть продовжувати навчання у Національному університеті харчових технологій м. Київ; Одеський національній академії харчових технологій; Харківському університеті харчування та торгівлі; Національному університеті біоресурсів і природокористування України; Полтавському університеті економіки і торгівлі та інших навчальних закладах.

Випускники спеціальності 204 «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва» можуть продовжувати навчання у Національному університеті біоресурсів і природокористування України; Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнології імені Степана Гжицького; Білоцерківському національному аграрному університеті та інших.

Технік-технолог – це:

стабільність сьогодні;
впевненість завтра;
стабільність завжди.

Зворотний зв'язок

Електронна пошта

Телефон

Запрошуємо випускників 2022 року на навчання на технологічне відділення